CHI SIAMO
Siamo Alessandro e Valeria, entrambi mezzo sangue del nord, mezzo sangue del sud, cresciuti – nell’ordine – in provincia di Cremona e di Torino.
Insieme da 10 anni, è stato proprio il nostro scegliere uno stile di vita più sano e consapevole a farci incontrare.
Tutto iniziò dalla Filosofia Macrobiotica, a partire dai testi del giapponese Georges Oshawa, poi dall’interpretazione originale di Mario Pianesi: per noi è stata una grande Scuola, in termini di esperienze formative, incontri di persone, ricette di cucina, rimedi di salute…
E per tutto ciò siamo molto grati: queste conoscenze sono la base del nostro agire quotidiano e dei nostri progetti di vita.
Nel frattempo, è nata nostra figlia e questa è stata un’ulteriore spinta a interrogarci sul come vivere, cosa scegliere, come educare, ogni giorno.
È in Toscana che decidiamo di trasferirci, per trovare un ambiente più adatto alle nostre esigenze, ed è qui che nasce Genuina – gastronomia emporio natura.
Anche se sempre in movimento, tra luoghi, contesti, persone, esperienze diverse, i nostri valori e punti fermi sono rimasti l’etica e il rispetto, la sostenibilità (ambientale ed economica), la riscoperta della tradizione, rivista con semplicità e conciliante con la società di oggi.
Integrità sì, ma si resta flessibili.
